Манник с яблоками на кефире в мультиварке

манник с яблоками в мультиварке

Манник с яблоками на кефире, приготовленный в мультиварке — просто идеальный пирог к чаю. Посудите сами: готовится быстро, из простых, всем доступных продуктов и не требует каких-то сверх навыков шеф-повара. В яблочный сезон обязательно побалуйте себя и своих близких таким чудесным лакомством. Манник получается очень нежным, без манных комочков, как бывает в каше. А яблоки придают сочности и разбавляют сладкий вкус приятной кислинкой. К тому же, кушать манник без начинки немного скучно, а тут сразу хочется положить себе на тарелку второй кусочек. Поэтому, чтобы разнообразить ваше меню завтраков или чайных посиделок, попробуйте приготовить манник с яблоками в мультиварке, рецепт с фото пошагово который расписан ниже, довольно подробно.

рецепт манника в мультиварке

Готовим дома манник на кефире с яблоками, рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

  • Манная крупа – 200 гр.;
  • Кефир – 400 мл.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Яблоки – 2 шт.;
  • Сахар – 150 гр.;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Корица – по вкусу;
  • Сливочное масло – для смазывания.

ингредиенты для маннника

Как приготовить манник с яблоками в мультиварке, рецепт с фото пошагово

1. В первую очередь заливаем манку кефиром. Затем всё хорошенько перемешиваем и даём настояться 20-30 минут. За это время манка разбухнет и наш манник получится очень нежным на вкус после выпечки. Кефир можно выбирать, как обезжиренный, так и обычный.

заливаем кефир

2. Тем временем подготавливаем яблоки. Отличным выбором станут плоды сорта Гренни Смит. Зелёные яблоки, в меру кисловатые и отлично подходят по сочности. Для выпечки в самый раз. Вы можете выбрать свой любимый сорт яблок для запекания. Исходя из величины плодов, количество может варьироваться. Маленьких нужно 3-4 яблочка, больших будет достаточно 2. Моем плоды под проточной тёплой водой, чтобы удалить все загрязнения, а затем очищаем их от шкурки. Ведь в пироге кожура будет твёрдой и совершенно лишней. Очищать удобно овощерезкой, но и нож вполне сгодится.

очищаем яблоки

3. Затем разрезаем яблоки пополам и очищаем от сердцевины. Нарезаем дольками. Тут можно подстроится под ваши предпочтения и натереть яблоки на тёрке, либо порезать мелкими кубиками. Не расстраивайтесь, если яблоки быстро потемнели. На воздухе мякоть окисляется из-за большого содержания железа. На вкусе это никак не отразится, а если хотите избежать изменения цвета, то просто сбрызните дольки лимонным соком.

нарезаем яблоки

4. В небольшую миску вбейте 3 яйца. У меня некрупные домашние яйца. Крупных можно использовать 2.

разбиваем яйца

5. Добавьте к яйцам сахар.

яйца и сахар

6. Размешиваем яйца с сахаром. Я это сделала вилкой, но можно взбить и венчиком или миксером.

взбиваем яйца

7. Яичную смесь выливаем в миску с набухшей манкой.

яйца и кефир

8. Всё перемешиваем до однородности и добавляем разрыхлитель.

всяпаем разрыхлитель

9. Снова мешаем и получаем готовое манное тесто. По консистенции оно похоже на тесто для блинчиков.

все перемешиваем

10. Чашу мультиварки смазываем кусочком сливочного масла и присыпаем манкой. На дно также можно выстелить кусочек пергамента, чтобы манник точно не пристал и легко выпрыгнул из чаши.

подготавливаем чашу мультиварки

11. Выливаем половину теста, выкладываем на него наши яблочные дольки.

выкладываем яблоки

12. Присыпаем сверху корицей. Также можно в отдельной миске смешать дольки с ароматной специей, а затем уже выкладывать на тесто.

посыпаем яблоки

13. Заливаем оставшимся тестом и выставляем режим «Выпечка» на целый час.

заливаем массу

14. После звукового сигнала отключаем подогрев в мультиварке и даём нашему маннику немного остыть прежде чем доставать его.

манник готов

15. Достаём при помощи формы для приготовления на пару, либо просто переворачиваем пирог на тарелку. Перевёрнутый манник с яблоками, приготовленный в мультиварке, получился с золотистой корочкой.

вынимаем манник

16. Нарезаем порционными кусочками и подаём с разными добавками, сладкими соусами и сезонными фруктами. Вот такой нежный, мягкий и аппетитный получается
манник с яблоками на кефире в мультиварке. Приятного аппетита! А в следующий раз обязательно приготовьте этот пышный кокосовый манник в духовке, Вам понравится!

манник на кефире в мультиварке

манник с яблоками на кефире в мультиварке

Похожие рецепты запеканок